一、怎样开一家自助餐店？需要注意什么？

自助餐怕浪费，从这出发；
更换小号餐具，达到少量多次取食。

制定浪费警示语。

还有后厨的采购成本。

基本就是这样，自己用点心。

二、我想开一个自助餐厅，可是不知道怎么做啊？

你可以搜一下加盟店，这样是比较省心省力的。

本着节约的原则，当然还是自己做的好。

首先是店面，选址估计你已有主意，那就剩下装修了，面对客群都是些年轻的主，所以装修别太中规中矩。

再就是要有各类不同货源的供货地，每类2处，以备不时之需。

至于员工，那么多学生够你用的。

但是餐厨和收银就要专门招人了。

假如你自己不嫌累，就自己采购、负责员工培训、店面日常审核维护等等，这就又是一笔开销的节省。

自助餐的价格中等偏下或者是低等偏上比较好。

花式多一些，数量和质量可以弱一些，口味上的去，菜式变得快，优惠活动常常搞，一般没多大问题。

-------------------------------------------回答你的疑问：在每个城市，都有做加盟店的成功案例。

你不妨了解一下，你所在的城市，有无做的比较好的加盟店，一来他们的名声已经打出去，有助于同为加盟者的你；
二来也会令你增添些安全感。

但是！大学城附近的自助餐厅，其实完全可以自己操作。

加盟费并不少，你又是初期创业，没必要冒太大的风险。

自己做，风险和投入相对都要少一些，只是需要你投入更多的精力了。

一、开餐馆需要哪些条件

1、店面要选择好选择店面的渠道有很多种。

可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。

还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系。

2、产品的定位选一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。

比如这些年包子店十分流行，一家300多平方米的包子店，一天可以做1万元的生意。

毛利可达到50%，净利也有30%－35%。

如果使用全自机械批量加工的话，利润更大。

3、经营之道菜肴的好坏在其中扮演着很至关重要的角色。

就拿学校的闽侯、康师傅、川菜馆来说，他们在这方面是有很大优势的。

有了好的美味佳肴为基础，如果能有个核心菜肴的话，也就是有个（几个）招牌菜的话，那就更具有画龙点睛的作用，这个招牌菜可能成为对这家餐馆有好印象的原因，也可能是消费者潜意识记住这家菜馆的罪魁祸首。

4、好的厨师一个好的的厨师往往能带动一个餐馆的发展，从而使客人源源不断的来，增加经济效益。

5、开店前也要准备好的服务态度好的服务不仅能留住过往的回头客，还能使您的信誉增加，客源增多。

这方面要做得好，首先要有好的服务态度，要笑迎天下客，真诚为每一位客人服务。

同时高效的服务水平在现代也越来越起到举足轻重的作用。

扩展资料：1、开餐馆的流程一般都是首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》，主要是为了确定餐馆的名字。

2、餐馆开好以后消费者来餐馆就餐总是有第一次的，而第一次的印象决定着第二次或者更多次消费能否成功。

经常听到这样的谈话，“这家餐馆菜实在难吃”、“偏咸，偏甜，偏淡”，如果真是这样，那么只能做一次性的生意，永远都作不了第二次。

3、餐馆的容量是有限度的，而且一般都不大，只能摆下几张餐桌，十几张几乎是梦想，既然横向（店面）的不能发展了，我们可以往纵向去挖掘，如果能增加餐桌的就餐利用次数就等于变向的扩大了餐馆的容量。

4、餐馆属于服务业，它的基调应该是活泼，热闹快乐，欣欣向荣的，不应该象医院，更应该倾向于KTV活中还是会光顾到基调低沉，缺乏活力的餐馆，或许他们身体累了，但心必须是强壮的。

生机勃勃的餐馆景象或许可以增加你食欲，食欲就是销售量。

参考资料：-餐馆。

二、开餐馆需要什么证件

开饭店要办什么证件，欢迎关注，点赞，下次精彩内容推荐，业务办理请私信，民以食为本，从事餐饮行业一直是最受人们欢迎的，在我国不管你是开早餐店、卷饼还是餐饮公司等等，都需要办理相关证件，持证经营是我国从事经营活动的基本要求，那么开饭店需要办理哪些证件呢?接下来小编做了相关整理，一起来看下吧 开餐饮店要办理如下手续和证件： 1、营业执照。

是由当地市场监督管理部门办理，分为有限责任公司、个体户、个人独资企业、合伙企业等不同性质的营业执照。

是准许从事某项生产经营活动的凭证 2、食品卫生许可证。

简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证 3、排污许可证。

是《排放污染物许可证》的简称，在《排污许可证管理条例》中规定：“国家对在生产经营过程中排放废气、废水、产生环境噪声污染和固体废物的行为实行许可证管理 4、食品经营许可证。

辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。

在检 查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;
二是加工 场所和营业场所面积比例是否达到。

不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的 5、消防许可证。

凡符合国家有关规范，资料齐全，手续完备的场所，申办消防安全许可证时，建筑面积 2000 平方米以下的三日内办理完毕，建筑面积 2000 平方米以上的五日内办理完毕 餐饮和人们的饮食健康息息相关，因此不管从事个体户还是餐饮公司，都需要办理以上相关证件。