一、现在做餐饮业前景怎么样？

做餐饮业前景还可以；
餐饮业是我国较早开放的行业。

国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。

可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。

国内餐饮产业由于走出国门、跨国经营的企业还不多，中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨，中餐也是当今世界华人经济的支柱行业之一。

但由于中餐要求品种多，烹制工艺各异，季节变换对饮食产生不同要求，故中餐无法像麦当劳、肯德基那样标准化、工厂化，所以其“走出去”之路就显得步履艰难。

经历30余年的发展与市场竞争，我国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头强劲。

截止2011年8月，我国餐饮业实现销售收入12923亿元，同比增长16.3%。

餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。

各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势。

国内情况编辑 语2006年，中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%，比上年净增1458亿元，连续16年实现两位数高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。

2007年，中国餐饮业发展迈上新台阶，全年零售额达到12352亿元，比上年约增加2006.5亿元，同比增长19.4%，比上年同期增幅高出3个百分点，占社会消费品零售总额的13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。

中国餐饮业的快速持续发展，显示出了在社会需求和经济发展的大背景下，行业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。

二、做餐饮行业开什么店最赚钱？

想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：1、考虑合适的创业项目。

比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；
是以加盟的形式创业，还是独立经营；
是经营网店还是实体店铺。

同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。

2、考虑自身是否具备资质。

比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。

3、考虑创业资金问题。

任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。

另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。

创业离不开资金周转，如果需要创业贷款，一定要选择正规品牌，比如度小满有钱花，有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌，为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业，2021年8月9日至9月30日，通过度小满金融APP参加818福利活动，邀请生意好友可以获得现金奖励，最高1万元，同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。

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一、餐饮开什么店好呢？

　　餐饮业已成为潜在创业者最感兴趣的行业。

目前而言发展的最好的是大众餐饮。

对小本创业者来说，一些小型的餐饮店只要走对路子，照样能生意兴隆。

　　例如，早餐店、小吃店、饮品吧等，虽然几元钱一碗的面条与百元大餐相比利润空间较小，但由于走平民路线，贴近百姓生活和消费水平，因此具有广泛的群众基础，市场空间较大。

　　哪些创业方向值得关注　　奶茶铺、果汁吧　　在上海，一年四季都畅销的饮品非珍珠奶茶莫属。

如今，捧一杯暖暖的珍珠奶茶，边喝边逛街的人比比皆是。

因此，在上海街头，“街客”、“快三秒”、“立即爽”、“优格”等众多以奶茶、果汁为经营方向的小型饮料店越来越多。

这种店铺投资规模小，无技术难度，且消费人群广，城市大街小巷、学校、医院、公园、影院、超市均可设店经营。

据了解，奶茶铺的利润率高达50％。

　　甜品屋、汉堡店　　甜品是如今的一种饮食时尚，多以水果为原料，既健康又美味，正吸引越来越多的消费者，尤受到年轻女孩青睐。

经营甜品的成本很低，毛利率维持在40％～50％并不困难。

此类店铺的价格空间较大，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意；
在商业区开店则可适当将价格调高一些，因为不少人把甜品屋当作高雅的休闲场所。

若配以汉堡、三明治等快餐或商务套餐，相信能吸引更多消费者。

“大家旺”的成功就是一个很好的例子。

　　风味小吃　　“土家烧饼”、“炸弹烧”等风味小吃店的层出不穷，证明风味小吃的市场消费潜力不可轻视。

而且，这种小吃店投资门槛低，设备、人工、租金等加起来前期投入不过四五万元，但利润丰厚。

据悉，一家“巴比馒头”店，月销售额为9万元，收益可达2万元。

中华美食源源流长，风味各异，品种繁多，关键是经营品种定位要准确，卖什么、怎么卖、卖给谁等问题，一定要事先考虑清楚。

此外，不仅要突出风味，更要重视质量。

　　特色快餐店　　“玲珑馄饨”、“园园香云吞”等连锁快餐店在上海可谓是家喻户晓，其方便、快捷、经济、实惠的特点，吸引着上班族。

上海有近1000万的上班族，如果有一半人每个工作日吃一顿快餐，每顿按人均8元消费计算，一年就是100亿元的市场空间。

经营快餐具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等特点，故很有投资潜力。

　　冰淇淋店　　如今的冰淇淋早已不再仅仅满足于止渴，而是花样繁多、口味各异，可四季热卖、长久经营，属于都市人时尚生活的一部分。

冰淇淋连锁店的投资规模可大可小，1.8万元即可起步开店，5万元即可开一家专卖店，特别适合刚涉足餐饮业的小本创业者。